A.D.H.C - Andreas Dörsch Hotel Consulting

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28 Jahre Erfahrung in Hotellerie und Gastronomie vor der Selbständigkeit:

Geschäftsbereiche

- Operations

Operative Unternehmensberatung in der Hotellerie und Gastronomie (Hotelberatung und Gastronomieberatung) sollte nach meinem Verständnis auf eigener praktischer Erfahrung und daraus erzielten branchenspezifischern Kenntnissen aufbauen. Als Praktiker bringe ich nicht nur Theorie in Ihr Unternehmen ein, sondern bin in der Lage, die spezifischen Eigenarten Ihres Betriebes zu erkennen und in eine gemeinsam erarbeitete zukunftsfeste und möglichst langfristige Ausrichtung einzubinden.

Ihre Vision, der Erfolg Ihrer Immobilie und der Ihres Unternehmens sind uns gleich wichtig. Den Weg dorthin finden wir gemeinsam.

Manchmal lässt es sich nicht vermeiden, dass der Weg steiniger wird oder unterbrochen ist. Dann helfe ich Ihnen unbürokratisch und nach individueller Vereinbarung darüber hinweg.

Die Schwerpunkte:

Accounting, Controlling & Reporting

In monatlich erstellten Berichten erarbeite ich für Sie neben einer ausführlichen Ergebnisdarstellung Soll - Ist - Analysen, Vergleiche von Kennziffern und daraus resultierende Handlungsempfehlungen. Auf Wunsch binde ich aktuell ermittelte Benchmarkergebnisse ein und erstelle für Sie konkrete und vor allem zielführende Maßnahmenkataloge

Interims Management

Das Interims Management sieht eine befristete Führung von Betrieben durch mich, bzw. einen sorgfältig ausgewählten Partner vor. Strategische wie auch operative Hilfestellung gehören mit dazu.

Pre-Opening-Management

Im Rahmen des Pre-Opening-Managements wird die Zeit bis zur Eröffnung Ihres Hotelprojektes durch mich oder meine Netzwerkpartner geplant, begleitet und überwacht.

Verkaufs- und Marketing-Support

In diesem Bereich unterstützen ich Sie im operativen sowie strategischen Verkauf und Marketing u.a. in der Realisierung eines zeitgemäßen Internetauftritts, bei der Listung bei Reservierungssystemen und den für Ihr Unternehmen passenden Internet- Buchungsportalen.

In meiner ganzheitlichen Betrachtungsweise ist mir in diesem Zusammenhang wichtig, Ihren Betrieb und Ihre Dienstleistung so auszurichten, dass die Empfehlungen durch Ihre zufriedenen Gäste alle Verkaufs- und Marketingmaßnahmen für den maximalen Erfolg unterstützen.

Turnaround Management

Wenn es einmal nicht so rund läuft dient unser Turnaround Management zur Sanierung Ihres Unternehmens oder zur Verbesserung Ihrer wirtschaftlichen Performance. Je nach Vereinbarung kommen alle weiter oben vorgestellten Schwerpunkte nach dem Baukastenprinzip zum Einsatz.